Batagor ikan merupakan satu dari sekian banyak masakan yang sangat digemari oleh banyak kalangan. Batagor terbuat dari olahan ikan tenggiri, tahu putih dan udang goreng berbalur tepung tapioka.Rasa ikan tenggiri yang sangat khas yaitu nilai jual dari masakan ini. Makanan ini disajikan dengan bumbu kacang serta kecap manis yang kental.
Bisnis batagor ikan merupakan bisnis yang membutuhkan modal kecil. Peluang bisnis batagor ini juga masih sangat terbuka lebar, lantaran masakan ini sangat disukai oleh aneka macam kalangan mulai dari anak-anak, sampaumur sampai orang tua. Harga satu porsi batagor ikan juga sangat terjangkau. Dalam menjalankan bisnis batagor ini Anda tidak membutuhkan keahlian ataupun pendidikan khusus, artinya seorang pengusaha batagor ikan tidak harus sekolah memasak atau menjadi cheff dahulu untuk menjadi pengusaha batagor. Anda hanya butuh niat, tekad dan tekun dalam pengelolaan bisnis ini. Satu hal terpenting dalam bisnis ini yaitu Anda bisa membuat citarasa batagor yang khas dan enak.
Ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan sebelum memulai bisnis perjuangan batagor ikan diantaranya:
- Survey tempat. Anda harus melaksanakan survey untuk mencari daerah strategis yang akan gunakan sebagai lokasi untuk memulai perjuangan batagor ikan.
- Survey harga. Sebaiknya Anda mengetahui harga pasaran atau harga batagor yang dijual oleh pesaing Anda.
- Mampu membuat batagor. Anda sebaiknya berguru membuat batagor yang enak dan nikmat dahulu sebelum memulai bisnis batagor ini.
- Survey materi baku. Sebelum perjuangan batagor ini Anda jalankan, sebaiknya Anda mengetahui daerah penjualan materi baku batagor yang paling murah namun berkualitas.
Tips Bisnis Batagor Ikan
- Tempat untuk bisnis batagor ikan
Untuk meraih laba dalam perjuangan batagor ikan kami sarankan sebaiknya Anda membuka warung ditempat yang ramai. Misal di pertokoan, sekolah, bersahabat rumah sakit, sekitar kampus, dan lain – lain. Kebersihan daerah perjuangan harus selalu terjaga, serta kebersihan dalam penyajian hidangan batagor ikan harus diperhatikan. Jika modal yang Anda miliki terbatas, Anda bisa berjualan dengan memakai gerobak keliling. Dengan memakai gerobak Anda sanggup menjual dengan cara berpindah-pindah ke daerah yang strategis.
- Promosi bisnis batagor ikan
Promosi sanggup dilakukan di masyarakat dengan mengatakan sampel olahan batagor Anda. Hal ini dimaksudkan supaya menarik pelanggan sebanyak-banyaknya. Anda juga sanggup memperlihatkan beraneka minuman segar dan juice. Pada awal memulai bisnis sebaiknya Anda harus konsisten dalam melaksanakan promosi. Misal dengan memakai media sosial, lantaran promosi memakai media umum ruang lingkupnya luas serta biaya ringan.
- Harga batagor
Usahakan tidak mematok harga terlalu tinggi, sehingga harganya terjangkau oleh masyarakat. Cara menekan harga batagor yaitu dengan mencari harga materi baku yang murah namun berkualitas
- Rasa batagor
Faktor utama penentu berkembang ataupun tidaknya perjuangan batagor Anda terletak pada rasa dari batagor tersebut. Jika pembeli puas dengan rasa batagor Anda maka pembelian akan terus meningkat dan laba Anda akan terus bertambah.
- Pelayanan bisnis batagor ikan
Teknik sederhana dalam bisnis batagor ikan ini ialah dengan melayani calon pelanggan dengan ramah, murah senyum serta sapaan. Hal tersebut sanggup mengatakan nilai nyata bagi para pelanggan yang tiba untuk membeli batagor Anda.
- Analisis bisnis batagor ikan
Modal awal dalam bisnis batagor ikan yaitu sebagai berikut:
| Gerobak | Rp 3.000.000,00 |
| Etalase pendukung | Rp 750.000,00 |
| Perlengkapan wajan dll | Rp 200.000,00 |
| Gas dan kompor | Rp 300.000,00 |
| Panci | Rp 150.000,00 |
| Peralatan makan | Rp 350.000.00 |
| Dandang | Rp 150.000,00 |
| Meja kursi | Rp 500.000,00 |
| Peralatan lain | Rp 100.000,00 |
| Total | Rp 5.500.000,00 |
Biaya tetap
| Penyusutan gerobak 1/60 | Rp 50.000,00 |
| Penyusutan etalase 1/48 | Rp 15.625,00 |
| Penyusutan perlengkapan 1/36 | Rp 5.500,00 |
| Penyusutan gas dan kompor 1/24 | Rp 8.300,00 |
| Penyusutan panci 1/ 24 | Rp 6.250,00 |
| Penyusutan peralatan makan 1/24 | Rp 14.500,00 |
| Penyusutan dandang 1/24 | Rp 6.250,00 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/36 | Rp 13.800,00 |
| Penyusutan peralatan lainya 1/24 | Rp 4.100,00 |
| Total biaya tetap | Rp 184.325,000 |
Biaya tidak tetap
| Udang @Rp 10.000,00/30 hari | Rp 300.000,00 |
| Daging ayam @Rp 10.000,00/30 hari | Rp 300.000,00 |
| Tahu putih @Rp 10.000,00/30 hari | Rp 300.000,00 |
| Kulit pangsit @Rp 10.000,00/30 hari | Rp 300.000,00 |
| Tepung kanji @ Rp 10.000,00/30 hari | Rp 300.000,00 |
| Minyak wijen @Rp 10.000,00/30 hari | Rp 300.000,00 |
| Daun bawang @Rp 5.000,00/30 hari | Rp 150.000,00 |
| Telur @Rp 10.000,00/30 hari | Rp 300.000,00 |
| Garam @Rp 1.000,00/30 hari | Rp 30.000,00 |
| Gula pasir @ Rp 5.000,00/30 hari | Rp 150.000,00 |
| Cuka @Rp 5.000,00/30 hari | Rp 150.000,00 |
| Kacang tanah @Rp 15.000,00/30 hari | Rp 450.000,00 |
| Cabe merah @Rp 10.000,00/30 hari | Rp 300.000,00 |
| Air @Rp 5.000,00/30 hari | Rp 150.000,00 |
| Tulang ayam @Rp 10.000,00/30 hari | Rp 300.000,00 |
| Bawang putih @Rp 7.500,00/30 hari | Rp. 225.000,00 |
| Jahe @Rp 5.000,00/30 hari | Rp. 150.000,00 |
| Merica abu @Rp 5.000,00/30 hari | Rp 150.000,00 |
| Angsiu @Rp 10.000,00/30 hari | Rp 300.000,00 |
| Kecap ikan @Rp 10.000,00/30 hari | Rp 300.000,00 |
| Gas @Rp 20.000,00/8 hari | Rp 160.000,00 |
| Biaya lain-lain | Rp 100.000,00 |
| Total biaya tidak tetap | Rp 5.165.000,00 |
Penerimaan
Penjualan batagor @Rp.10.000,00 30 porsi x 30 hari Rp. 9.000.000,00
Untung / Laba
| Penjualan batagor/30hari | Rp 9.000.000,00 |
| Biaya total keseluruhan | Rp 5.349.325,00 |
| Laba bersih | Rp. 3.650.675,00 |
Nb: harga diatas sewaktu – waktu sanggup berubah. Belum termasuk sewa lahan/lapak
Apabila modal Anda tidak mencukupi, Anda bisa memakai gerobok. Bisnis ini sangat menjanjikan, lantaran hasil yang di sanggup sebanding dengan modal yang di keluarkan.
Artikel peluang usaha: 10 Bisnis Ternak Ini Bisa Menjadi Bahan Inspirasi Anda
Sumber gambar: swastikajaya, zaujahsholalalgozali,idabagusrahayu
Sumber https://www.infoagribisnis.com
EmoticonEmoticon