Budidaya Jagung

BAB 1 PENDAHULUAN

1.1    Latar Belakang

Jagung merupakan salah satu komuditas utama yang banyak dibudidayakan oleh masyarakat terutama di Indonesia. Jumlah jagung yang diproduksi oleh masyarakat belum cukup untuk memenuhi ajakan pasar alasannya yaitu masih banyak masyarakat yang belum mengetahui perihal bagaimana cara membudidayakan jagung yang benar dan baik dan tanah atau lahan untuk tumbuhan jagung telah banyak dialih fungsikan sebagai gedung-gedung dan lain-lain. Perusahaan swasta pun juga belum memproduksi jagung secara optimal. Jagung juga sebagai makanan pokok di suatu kawasan tertentu dan diubah menjadi beberapa kudapan yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat sehingga kebutuhan akan jagung meningkat di masyarakat.

Hasil tumbuhan jagung juga sanggup dipengaruhi oleh beberapa faktor yaitu masih belum optimalnya penyebaran varietas unggul dimasyarakat, pemakaian pupuk yang belum tepat, penerapan teknologi dan cara bercocok tanam yang beum diperbaiki. Usaha untuk meningkatkan produksi tumbuhan jagung yaitu peningkatan taraf hidup petani dan memenuhi kebutuhan pasar maka perlu peningkatan produksi jagung yang memenuhi standard baik kualitas dan kuantitas jagung yan dihasilkan tetapi dalam melaksanakan hal tersebut perlu mengetahui atau memahami karakteristik tumbuhan jagung yang akan ditanam menyerupai morfologi, fisiologi dan agroekologi yang diharapkan oleh tumbuhan jagung sehingga sanggup meningkatkan produksi jagung di Indonesia.

1

Banyak kegunaan tumbuhan jagung selain sebagai makanan tetapi jagung sanggup dijadikan sebagai tepung, jagung rebus, jagung bakar dan lain-lain sehingga sanggup meningkatkan ajakan untuk tumbuhan jagung. Semakin banyak ajakan pasar maka akan meningkatkan jumlah ajakan sehingga produksi tumbuhan atau barang akan semakin menurun alasannya yaitu stok barang semakin menipis serta meningkatkan harga barang. Jagung juga mengandung karbohidrat yang sangat banyak dibutuhkan oleh masyarakat. Keunggulan komparatif dari tanaman jagung banyak diolah dalam bentuk tepung, kudapan atau dipakai untuk materi baku pakan ternak. Hampir seluruh belahan tumbuhan sanggup dimanfaatkan untuk keperluan insan baik eksklusif maupun tidak langsung. Sejalan dengan perkembangan industri pengolah jagung dan  perkembangan sektor peternakan,  ajakan akan jagung cenderung semakin meningkat. 

1.2    Rumusan Masalah

1.    Bagaimana cara membudidayakan tumbuhan jagung?

2.    Bagaimana perhitungan analisis ekonomi budidaya tumbuhan jagung?

1.3    Tujuan

1.    Untuk mengetahui cara membudidayakan tumbuhan jagung.

2.    Untuk mengetahui cara perhitungan analisa ekonomi dalam budidaya tumbuhan jagung.

2

  

BAB 2 LANDASAN TEORI

Jagung merupakan salah satu tumpuan tumbuhan C4 yang berarti lebih banyak membutuhkan sinar matahari yang cukup dalam setiap pertumbuhan tumbuhan tersebut. Tanaman C4 merupakan tumbuhan yang memerlukan intensitas cahaya matahari yang lebih tinggi sehingga tumbuhan ini sanggup membentuk rantai carbon sebanyak 4 buah dalam menambat carbon dioksida (CO₂) dalam melangsungkan fotosintesis (Salisburi dan Ross, 1995). Untuk tumbuhan jagung tiak perlu diadakan naungan alasannya yaitu salah satu tumbuhan C4. Sehingga jagung lebih cocok dalam suhu antara 20-30⁰ C dan ketinggian antara 50-1800 m dari permukaan laut. Tanaman jagung juga termasuk tumbuhan monokotil yang berarti tidak mempunyai kayu pada bagia batangnya dan termasuk dalam famili rumput-rumputan.

Faktor-faktor yang sanggup mempengaruhi produksi tumbuhan jagung sanggup dari banyak sekali hal, salah satu misalnya yaitu faktor iklim. Iklim merupakan keadaan dimana yang sangat memilih sehingga tidak semua tumbuhan sanggup tumbuh pada setiap iklim. Selain iklim sanggup memilih produktivitas tumbuhan jagung tetapi sanggup juga memilih dalam hal kandungan gizi yang dihasilkan tumbuhan tetapi masyarakat tidak mementingkan gizi yang terkandung dalam tumbuhan jagung tersebut. Indonesia merupakan salah satu negara yang mempunyai iklim tropis yang hanya mempunyai 2 isu terkini yaitu isu terkini hujan dan kemarau. Untuk kawasan iklim tropis kandungan gizi dalam tumbuhan hanya banyak mengandung karbohidrat yang tinggi tetapi rendah kandungan protein pada setiap tumbuhan yang dihasilkan (Kartasapoetra, 1990).

3

Peningkatan produktivitas tumbuhan jagung merupakan hal yang penting dalam memenuhi kebutuhan pasar di Indonesia. Dalam hal peningkatan produksi tumbuhan jagung ini perlu memperhatikan banyak sekali faktor menyerupai iklim, esensial, hama dan penyakit danvarietas tumbuhan yang akan ditanam. Salah satu faktok iklim yang kuat dalam meningkatkan produksi tumbuhan yaitu cahaya. Cahaya merupakan hasil dari campuran antara banyak sekali warna yang ditimbulkan oleh sinar matahari atau benda lain yang sanggup menghasilkan cahaya. Bagi tumbuhan cahaya sangat penting alasannya yaitu menyangkut banyak sekali hal dalam melaksanakan fotosintesis yang dibutuhkan oleh tumbuhan untuk melangsungkan hidupnya. Bukan hanya dalam hal fotosintesis cahaya yang diharapkan oleh tumbuhan tetapi proses pekembangan menyerupai perkecambahan, perpanjangan batang, membukanya hipocotyl, ekspansi daun, sintesa klorofil, gerakan batang dan daun, pembukaan bunga dan dormansi tunas (Fitter dan Hay, 1992). 

Irigasi merupakan salah satu perjuangan untuk memenuhi kebutuhan air bagi tumbuhan dengan menciptakan saluran-saluran irigasi sehingga ketika air dibutuhkan oleh tumbuhan petani perlu mengalirkan air ke dalam petak tumbuhan jagung tersebut. Hal ini tersebut merupakan salah satu manfaat pengairan atau irigasi bagi tumbuhan dan petani. Untuk tumbuhan jagung panjang akar hanya mencapai panjang 25 cm sehingga dalam mencari sumber air tumbuhan jagung tidak sanggup menjangkau air tanah yang dalam. Untuk irigasi tumbuhan jagung lebih baik memakai irigasi bawah permukaan alasannya yaitu panjang akar tumbuhan jagung tidak cukup untuk menjangkau air tanah yang dalam selain itu irigasi ini hanya diperuntukkan bagi tumbuhan produksi (Al Omran et al, 2012).

4

  

BAB 3 PEMBAHASAN

3.1 Cara Budidaya Tanaman Jagung

a) Penyiapan Benih

1)   Persyaratan Benih

 Bermutu tinggi, baik mutu genetik, fisik maupun fisiologinya. Benih berasal dari varietas unggul (daya tumbuh besar, murni, tidak mengandung kotoran, tidak terkontaminasi hama dan penyakit). Benih yang terjamin yaitu benih bersertifikat.

Jagung bibit unggul berpotensi produksi tinggi, namun mempunyai kelemahan yaitu harga benih lebih mahal, sanggup dipakai maksimal 2 kali turunan. Beberapa varietas unggul jagung menyerupai terlihat pada Tabel 1.

Tabel 1. Beberapa Contoh Varietas Jagung Hibrida

Varietas	Umur	Potensi Hasil (Ton/ha)	Rata- rata Hasil (Ton/ha)
C6	98-105	-	10-10,3
C7	95-105	10-12,4	8,1
Pioneer 13	90-115	10-11	8,027
Pioneer 14	89-112	10-11	7,578
CPI -1	97	-	6,2
CPI- 2	97	8-9	6,2
IPB 4	100-105	-	6,6
Semar 2	91	-	5,0-6,1
Semar 3	94	8-9	5,3

2)   Penyiapan Benih

a.        

5

Benih jagung komposit sanggup diperoleh dari penanaman sendiri, dari jagung yang tumbuh sehat. 

b.        Dari tumbuhan terpilih, diambil jagung yang tongkolnya besar, barisan biji lurus dan penuh tertutup rapat oleh klobot, dan tidak terjangkit oleh hama penyakit.

c.         Tongkol dipetik setelah lewat fase matang fisiologi dengan ciri: biji mengeras dan sebagian besar daun menguning.

d.        Tongkol dikupas dan dikeringkan, bila benih akan disimpan dalam jangka lama, setelah dikeringkan tongkol dibungkus dan disimpan di tempat kering.

e.         Dari tongkol kering, diambil biji belahan tengah. Biji di belahan ujung dan pangkal tidak dipakai sebagai benih.

f.          Daya tumbuh benih lebih dari 90%. Benih yang dibutuhkan yaitu sebanyak 20-30 kg/ha.

3)  Perlakuan  Benih

Sebelum benih ditanam, sebaiknya dicampur dengan fungisida, terutama apabila diduga akan ada serangan jamur. Bila diduga akan ada serangan lalat bibit dan ulat agrotis, sebaiknya benih dimasukkan ke dalam lubang gotong royong dengan insektisida butiran dan sistemik.

b) Pengolahan Media Tanam

Pengolahan tanah bekas pertanaman padi dilaksanakan setelah membabad jermi. Jerami sanggup dipakai sebagai mulsa/penutup tanah setelah jagung ditanam. Kegunaan mulsa yaitu mengurangi penguapan tanah, menghambat pertumbuhan gulma, menahan pukulan air hujan dan usang kelamaan mulsa menjadi pupuk hijau. Pengolahan tanah pada lahan kering cukup hingga dengan kedalaman 10 cm dan semua limbah dipakai sebagai mulsa.

Pada ketika pengolahan tanah setiap 3 m perlu disiapkan susukan air sedalam 20 cm dan lebar 30 cm yang berfungsi untuk memasukkan air pada ketika kekurangan air dan pembuangan air pada ketika air berlebih.

6

Tanah dengan pH kurang dari 5,0, harus dikapur 1 bulan sebelum tanam. Jumlah kapur yang diberikan 1-3 ton/ha untuk 2-3 tahun disebar merata atau pada barisan tanaman, Dapat pula dipakai takaran 300 kg/ha per isu terkini tanam dengan cara disebar pada barisan tumbuhan atau memakai mineral zeolit dengan takaran sesuai dengan petunjuk  produsen. 

1). Minimum Tillage

Pada lahan-lahan yang peka terhadap erosi, budidaya jagung perlu diikuti dengan usaha-usaha konservasi menyerupai penggunaan mulsa dan sedikit mungkin pengolahan tanah. Bila waktu tanam mendesak, pengolahan tanah sanggup dilakukan hanya pada barisan tumbuhan saja, selebar 60 cm dengan kedalaman 15 – 20 cm.

2). Zero Tillage (tanpa pengolahan tanah)

Pemberantasan gulma memakai herbisida 2-3 lt/ha. Tanah dicangkul hanya untuk lubang tanaman.

c) Teknik Penanaman

1) Penentuan Pola Tanaman

a.         Tumpang sari (Intercropping); Penanaman lebih dari 1 tumbuhan (umur sama atau berbeda).

b.        Tumpang gilir (Multiple Cropping), dilakukan secara beruntun sepanjang tahun dengan mempertimbangkan faktor-faktor lain untuk menerima laba maksimum.

c.         Tanaman bersisipan (Relay Cropping): dengan cara menyisipkan satu/beberapa jenis tumbuhan selain jagung. Misalnya waktu jagung menjelang panen disisipkan kacang panjang.

d.        Tanaman Campuran (Mixed Cropping): penanaman terdiri atas beberapa tumbuhan dan tumbuh tanpa diatur jarak tanam maupun larikannya. Pada pola ini lahan efisien, tetapi riskan terhadap hama dan penyakit.

2)   Pembuatan Lubang Tanam

7

Lubang tanam dibentuk dengan tugal sedalam 3-5 cm, tiap lubang diisi 1 butir benih. Jarak tanam diubahsuaikan dengan umur panen. Jagung berumur ≥ 100 hari jarak tanam 40 x 100 cm (2 tumbuhan /lubang). jagung.berumur 80-100 hari, jarak tanamnya 25 x 75 cm (1 tanaman/lubang). Sedangkan jagung. berumur < 80 hari, jarak tanam 20 x 50 cm (1 tanaman/lubang). 

Tabel 2. Jarak tanam dan Populasi Jagung Per Hektar

Varietas	Jarak tanam (cm x cm)	Populasi (Tanaman/Ha)
Umur dalam (>100 hari)	100 x (40-50)	40.000 – 50.000
Umur tengah (90-100 hari)	75 x (40-50)	53.000  - 66.000
Umur genjah (80-90 hari)	50 x (20-25)	80.000 – 100.000

3)   Cara Penanaman

Saat tanam tanah dalam keadaan lembab dan tidak tergenang. Apabila tanah kering, perlu diairi, kecuali bila diduga 1-2 hari lagi hujan akan turun. Jumlah benih per lubang tergantung keinginan, bila dikehendaki 2 tumbuhan per lubang maka benih yang dimasukkan 3 biji/lubang, bila dikehendaki 1 tanaman/lubang, maka benih yang dimasukkan 2 biji/lubang.

Jumlah kebutuhan benih per hektar dengan beberapa alternatif jarak tanam sanggup dilihat pada tabel 3.

Tabel 3 Jarak Tanam dan Kebutuhan Benih Jagung

Jarak tanam (cm)	Non Hibrida (kg/ha)	Hibrida (kg/ha)
100 x 40	22,5	-
75 x 25	32	20
75 x 40	-	30 – 40
75 x 20	40	-
50 x 20	60	-

8

4) Lain-lain

Di lahan irigasi jagung ditanam pada isu terkini kemarau. Di sawah tadah hujan ditanam pada final isu terkini hujan. Di lahan kering ditanam pada awal isu terkini hujan dan final isu terkini hujan.

d) Pemeliharaan

1) Penjarangan dan Penyulaman

Apabila dalam 1 lubang tumbuh 3 tumbuhan dan hanya dikehendaki 2 atau 1, tumbuhan yang tumbuh paling tidak baik, dipotong dengan pisau atau gunting yang tajam sempurna di atas permukaan tanah. Pencabutan tumbuhan secara eksklusif dilarang dilakukan, alasannya yaitu akan melukai akar tumbuhan lain.  Benih yang tidak tumbuh/mati perlu disulam, acara ini dilakukan 7-10 hari sehabis tanam. Penyulaman memakai benih dari jenis yang sama.

2) Penyiangan

Penyiangan dilakukan 2 ahad sekali. Penyiangan pada tumbuhan muda memakai tangan, cangkul kecil, garpu. Penyiangan harus hati-hati semoga tidak mengganggu perakaran yang belum kuat mencengkeram tanah.

3) Pembumbunan

Pembumbunan bersamaan dengan penyiangan dan pemupukan pada umur 6 minggu. Tanah di kanan dan kiri barisan jagung diurug dengan cangkul, kemudian ditimbun di barisan tanaman, membentuk guludan memanjang. Pembubunan juga dilakukan bersamaan penyiangan kedua.

4) Pemupukan

Pemupukan perlu memperhatikan jenis, dosis, waktu dan cara santunan pupuk. Pada umumnya varietas unggul lebih banyak memerlukan pupuk dibandingkan dengan varietas lokal. Pemupukan pada tumbuhan jagung disajikan pada tabel 4.

9

  

Tabel 4 Dosis dan Waktu Pemberian Pupuk pada Tanaman Jagung

No	Jenis	Dosis (kg/ha)	Waktu pemberian
			Dasar	21 HST	35 HST
			(kg/ha)	(kg/ha)	(kg/ha)
1	Non Hibrida
	- Urea	200	83,33	166,67	-
	- TSP/SP-36	75-100	75-100	-	-
	- KCL	50	50	-	-
2	Hibrida			-	-
	- Urea	300	100	100	100
	- TSP/SP-36	100	100	-	-
	- KCL	50	50	-	-

Pertanaman jagung perlu dipupuk dengan pupuk organik 15.000-20.000kg/ha disebar merata ketika pengolahan tanah atau disebar dalam larikan dengan takaran 300 kg/ha. Pupuk buatan diberikan  secara tugal/larikan sedalam ± 10 cm pada kedua sisi tumbuhan dengan jarak 7 cm. Pada jarak tanam yang rapat pupuk sanggup diberikan di dalam larikan yang dibentuk di kiri kanan barisan tanaman.

5) Pengairan dan Penyiraman

Setelah benih ditanam, dilakukan penyiraman secukupnya, kecuali bila tanah telah lembab. Pengairan diharapkan pada ketika pembentukan malai dan tongkol. Pemberian air pada pertanaman jagung cukup hingga tingkat kapasitas lapang atau tidak hingga tergenang. Pertanaman jagung yang terlalu kering sanggup diairi melalui susukan pemasukan air. Air yang diberikan cukup hanya menggenangi selokan yang ada, dibiarkan satu malam dan pada pagi harinya sisa air dibuang.

10

6) Pengendalian hama dan penyakit 

Untuk pengendalian hama dan penyakit pada tumbuhan jagung sanggup dilakukan dengan cara sebagai berikut:

A.       Kultur teknis

a.         Pembakaran tanaman

b.        Pengolahan tanah yang intensif.

B.       Pengendalian fisik / mekanis

a.         Mengumpulkan larva atau pupa dan belahan tumbuhan yang terjangkit kemudian memusnahkannya.

b.        Penggunaan perangkap feromonoid sec untuk ngengat sebanyak 40 buah per hektar atau 2 buah per 500 m2 dipasang di tengah tumbuhan semenjak tumbuhan berumur 2 minggu.

C.       Pengendalian Hayati

Pemanfaatan musuh alami menyerupai : patogen SI-NPV (Spodoptera litura- Nuclear Polyhedrosis Virus), Cendawan Cordisep, Aspergillus flavus, Beauveria bassina, Nomuarea rileyi, dan Metarhizium anisopliae, bakteri Bacillus thuringensis, nematodaSteinernema sp,. Predator Sycanus sp,. Andrallus spinideus, Selonepnis geminada, parasitoid Apanteles sp., Telenomus spodopterae, Microplistis similis, dan Peribeae sp.

D.       Pengendalian Kimiawi

Beberapa insektisida yang dianggap cukup efektif yaitu monokrotofos, diazinon, khlorpirifos, triazofos, dikhlorovos, sianofenfos, karbaril, matador zeon, actara, dan amistartop.

3.2 Perhitungan Untuk Analisis Ekonomi Dalam Budidaya Tanaman Jagung

LUAS LAHAN 1 HEKTAR (POPULASI ± 25.000 POHON)

A.     Biaya tetap

1.     

11

Sewa tanah                                                                        =Rp. 10.000.000,- 

2.      Hand sprayer 5 buah @ Rp. 285.000 : 5 th : 4 tanam              = Rp. 71.500,-

3.      Drum untuk mencampur pestisida 2 bh @ Rp. 130.000,-:6 = Rp. 43.000,-

Jumlah              = Rp. 10.114.500,-

B. Biaya variabel

1.      Persiapan lahan

·         Pengolahan tanah 100 HKP @ Rp. 25.000                        =Rp. 2.500.000,-

·         Pupuk anorganik :

o    Urea 200 kg @ Rp. 1.300,-/1 kg                                = Rp. 260.500,-

o    SP-36 150 kg @ Rp. 1.700,-/ 1 kg                            = Rp. 225.000,-

o    KCl 100 kg @ Rp. 2.300,- / 1 kg                               = Rp. 230.000,-

Jumlah                = Rp. 3.215.500,-

2.      Penanaman dan pemeliharaan

·         benih 15 KG @ Rp. 30.000,-                                                 = Rp. 450.000,-

·         Penanaman 10 HKW @ Rp. 17.000,-                                    = Rp. 170.000,-

·         Penyulaman 5 HKW @ Rp. 17.000,-                                     = Rp. 85.000,-

·         Tenaga pemupukan susulan 2 x 10 HKW @ Rp. 17.000,-      = Rp. 340.000,-

·         Tenaga penyemprotan 3 x 5 HKP @ Rp. 25.000,-                 = Rp. 375.000,-

·         Pestisida :

o    Matador zeon 1 Lt                                                      = Rp. 150.000,-

o    Actara 250 gr @ Rp. 22.000,-/10 gr                          = Rp. 550.000,-

o    Amistartop 600 ml @ Rp. 135.000,-/250 ml               = Rp. 324.000,-

·         Penyiangan 3 x 10 HKP @ Rp. 25.000,-                                = Rp. 750.000,-

·         pengairan 3 x 3 HKP @ Rp. 25.000,-                                    = Rp. 150.000,-

12

Jumlah                   = Rp. 3.344.000,- 

3.      Panen, pemipilan :

·         Panen ;

o    20 HKW @ Rp. 17.000,-                                          = Rp. 340.000,-

o    20 HKP @ Rp. 25.000,-                                            = Rp. 500.000,-

·         Pemipilan 10.000 kg @ Rp. 50,-                                            = Rp. 500.000,-

Jumlah                   = Rp. 1.340.000,-

4.      Biaya operasional:

Biaya transport                                                                     Rp   750.000,-

Biaya lain-lain                                                                       Rp   500.000,-  +

Jumlah                       Rp   1.250.000,-

Grand total biaya : Rp. 19.261.000,-

C. Keuntungan

9.000 kg @ Rp. 3.000,- = Rp. 27.000.000,-

Jadi laba bersihnya yaitu : Rp. 27.000.000,- – Rp. 19.261.000,-

= Rp. 7.739.000,-

ket. :  HKP = hari kerja pria

HKW = hari kerja wanita

13

  

BAB 4 PENUTUP

4.1 Kesimpulan

Dari banyak sekali pembahasan diatas maka sanggup ditarik kesimpulan sebagai berikut:

1.      Dalam perencanaan perjuangan pertanian khususnya budidaya tumbuhan jagung perlu mengetahui kondisi lingkungan yang sesuai dengan tumbuhan jagung.

2.      Perencanaan yang disusun akan membutuhkan beberapa biaya yang diharapkan dalam perjuangan pertanian sehingga mempermudah dalam pengambilan keputusan pada perjuangan pertanian.

4.2 Saran

14

   Usaha bidang pertanian dengan budidaya tumbuhan jagung sangat menguntungkan dilihat dari analisis ekonominya tetapi dalam perjuangan perlu adanya perencanaan yang matang semoga tidak terjadi kesalahan dalam biaya maupun budidaya tanamannya.

DAFTAR PUSTAKA

Al Omran et al. 2012. Management of Irrigation Water Salinity in Greenhouse Tomato Production under Calcareous Sandy Soil and Drip Irrigation. Journal Of Agricultural Science And Technology. Vol 14:939-950.

Fitter dan Hay. 1992. Fisiologi Lingkungan Tanaman. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.

Kartasapoetra, Ance Gunarsih. 1990. Klimatologi Pengaruh Iklim Terhadap Tanah dan Tanaman. Jakarta: Bumi Aksara.

Salisbury dan Ross. 1995. Fisiologi Tumbuhan Jilid Dua Biokimia Tumbuhan Edisi Keempat. Bandung: ITB.

Sumber http://makalahtugasmu.blogspot.com