Manfaat Kacang Buncis Bagi Kesehatan Beserta Kandungan Gizinya
Sedulurtani.com Sayuran merupakan sajian yang sering ditambahan untuk santapan sehari-hari. Sayuran mempunyai kandungan nutrisi yang tinggi dan berperan penting didalam memenuhi kebutuhan harian badan kita.
Baca juga : Klasifikasi dan Morfologi Tanaman Kacang Buncis Secara Tepat
Salah satu sayuran yang sering kita konsumsi yaitu kacang buncis dan merupakan sayuran yang kaya akan manfaat.
Kacang buncis merupakan sayuran berbiji yang mempunyai bentuk ibarat kacang panjang, akan tetapi ukuranya lebih pendek, warnanya lebih cerah dan berukuran lebih besar.
Sayuran kacang buncis sanggup kita beli di pasar tradisional maupun super market.
Kacang buncis mempunyai rasa yang enak dan sanggup diolah menjadi aneka macam sajian kuliner sesuai dengan selera, mulai dari tumis, direbus, hingga gulai. Selain itu kacang buncis mempunyai aneka macam manfaat bagi kesehatan badan kita.
Oleh lantaran itu, pada kesempatan kali ini Sedulurtani.com ingin membuatkan gosip terkait Manfaat Kacang Buncis Bagi Kesehatan Beserta Kandungan Gizinya.
Pertama-tama sebelum kita mengetahui manfaat dari kacang buncis, akan lebih baik jikalau kita mengetahui dahulu kandungan gizi dari kacang buncis. Berikut ini ialah kandungan gizi dari kacang buncis.
Komposisi Kimiawi per 100g kacang Buncis
| Senyawa | Kadar Nutrisi | Persen dari Kebutuhan Harian |
| Energi (kalori) | 31,00 | 1,5 |
| Karbohidrat (g) | 7,13 | 5,5 |
| Protein (g) | 1,82 | 3,0 |
| Lemak Total (g) | 0,34 | 1,0 |
| Kolesterol (mg) | 0,00 | 0,0 |
| Serat (g) | 3,40 | 9,0 |
| Folat (µg) | 37,00 | 9,0 |
| Niasin (mg) | 0,752 | 5,0 |
| Asam Pentotenat (mg) | 0,094 | 2,0 |
| Piridoksin (mg) | 0,074 | 5,5 |
| Riboflavin (mg) | 1,105 | 8,0 |
| Tiamin (mg) | 0,084 | 7,0 |
| Vitamin A (IU) | 690,00 | 23,0 |
| Vitamin C (mg) | 16,30 | 27,0 |
| Vitamin K (µg) | 14,40 | 12,0 |
| Natrium (mg) | 6,00 | 0,4 |
| Kalium (mg) | 209,00 | 5,5 |
| Kalsium (mg) | 37,00 | 3,7 |
| Besi (mg) | 1,04 | 13,0 |
| Magnesium (mg) | 25,00 | 13,0 |
| Magan (mg) | 0,214 | 9,0 |
| Fosfor (mg) | 38,00 | 6,0 |
| Seng (mg) | 0,24 | 2,0 |
| a-karoten (µg) | 69,00 | – |
| Β-karoten (µg) | 379,00 | 379,00 |
| Lutein + zeasantin (µg) | 640,00 | 640,00 |
Sumber. USDA National Nutrient Data Base.
Setelah anda mengetahui kandungan gizi dari kacang buncis, selanjutnya yaitu manfaat kacang buncis bagi kesehatan badan kita.
Sayuran yang begitu terkenal di aneka macam negara di dunia ini mempunyai aneka macam manfaat luar biasa yang sanggup menyehatkan badan kita. Berikut ini ialah aneka macam manfaat kacang buncis bagi kesehatan badan kita.
1. Mencegah Penyakit Jantung
Manfaat kacang buncis yang pertama, yaitu sanggup mencegah terjadinya penyakit jantung. Dimana kacang buncis mempunyai kandungan kalsium dan flavonoid yang cukup tinggi, sehingga baik untuk menjaga kesehatan jantung anda.
Zat flavonoid dan antiinflamasi pada kacang buncis sanggup mencegah pembekuan darah pada arteri.
Oleh lantaran itu, zat tersebut sanggup meminimalkan aneka macam serangan penyakit yang berkaitan dengan pembekuan darah pada arteri.
Beberapa macam penyakit yang disebabkan lantaran pembekuan darah pada arteri, mirip halnya gagal jantung, diabetes, dan juga stroke.
2. Bermanfaat Bagi Penderita Diabetes
Bagi anda atau mungkin saudara anda yang terkena diabetes sanggup menambahkan kacang buncis sebagai sajian sehat untuk mengontrol kadar gula darah dalam tubuh.
Dimana kacang buncis mengandung zat b-sitosterol dan stigmasterol yang berfungsi mengontrol kadar gula darah dalam tubuh.
Berdasarkan penelitian kandungan b-sitosterol dan stigmasterol dari kacang buncis bisa meningkatkan produksi insulin.
3. Mencegah kanker
Sering mengonsumsi kacang buncis ternyata mempunyai manfaat dalam mencegah dan menghentikan terjadinya kanker pada badan manusia.
Kandungan antioksidan tinggi yang terdapat dalam kacang buncis bisa menilik keberadaan radikal bebas dalam tubuh.
Selain itu, kacang buncis mempunyai kandungan nutrisi mirip Vitamin K, Vitamin C, dan juga lutein yang berperan didalam mencegah terjadinya kanker.
Sementara itu, kandungan peptida dari kacang buncis berperan aktrif didalam memperlamabat dan menghentikan sel kanker dalam tubuh.
4. Sebagai Antioksidan
Buncis merupakan salah satu sayuran yang mempunyai kandungan antioksidan yang cukup tinggi. Dimana kandungan antioksidan pada buncis ini berfungsi untuk menjaga kesehatan organ reproduksi.
Selain itu, antioksidan dari kacang buncis berfungsi didalam melindungi badan dari radikal bebas yang sanggup memicu penyakit serius mirip jantung dan kanker.
Antioksidan dari kacang buncis juga berperan dalam menjaga kesehatan badan secara menyeluruh.
5. Menyehatkan Sistem Pencernaan
Seperti yang kita ketahui bahwa kacang buncis mengandung serat yang cukup tinggi dan berfungsi dalam melindungi lapisan jalan masuk gastrointestinal, sehingga tidak hingga mengalami kerusakan.
Serat dari kacang buncis juga berfungsi untuk membantu meringankan beberapa problem pencernaan, mirip diare, sembelit, dan juga maag. Dimana dari 110 gram buncis mengandung 15% dari serat harian badan kita.
6. Menyehatkan Mata
Kacang buncis mengandung karotenoid yang berfungsi untuk meningkatkan penglihatan mata yang sanggup terjadi lantaran degradasi makula atau penurunan penglihatan.
Selain itu, kacang buncis juga mengandung lutien dan zeaxanthin yang mempunyai kegunaan untuk menjaga kesehatan mata serta menghindarkan dari penyakit rabun maupun katarak.
Oleh lantaran itu, sering mengkonsumsi kacang buncis sangat bermanfaat bagi kesehatan mata kita.
7. Mencegah Infeksi
Kacang buncis memiliki manfaat untuk mencegah terjadinya infeksi. Hal tersebut dikarenakan kacang buncis memiliki kandungan beberapa Vitamin mirip niacin dan tiamin yang berperan untuk membantu mengurangi terjadinya jerawat dari dalam tubuh.
Baca juga artikel :
- Cara Tepat Budidaya Tanaman Kacang Buncis (Phaseolus vulgaris)
- Cara Panen Kacang Buncis dan Penanganan Pasca Panenya
- Cara Budidaya Bawang Putih Dengan Benar Supaya Hasilnya Maksimal
- Mari Simak Cara Budidaya Bawang Merah Supaya Berproduksi Maksimal
- Cara Budidaya Tomat Meliputi Syarat Tumbuh Sampai Dengan Tekniknya
- Cara Budidaya Tanaman Kelengkeng Dalam Pot|Sedulur Tani
Demikian artikel tentang, Manfaat Kacang Buncis Bagi Kesehatan Beserta Kandungan Gizinya. Semoga sanggup bermanfaat bagi anda.
Follow juga facebook saya di Facebook
Sumber https://www.sedulurtani.com
EmoticonEmoticon